目前分類:智慧人生 (76)

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今晨的小確幸,是切一小片手作水果磅蛋糕,搭配手沖咖啡。

啜飲一口咖啡,輕咬一口甜點。兩種口感與滋味在口中交會,短短的幾秒鐘,交融出一段小巧玄妙的神遊。

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今天來分享一段youtube影片和一個podcast,是知名作家講師鄭緯筌(Vista)邀我上他的節目《Vista的小聲音》錄製的影音。昨天上線之後內心有一些感觸,就順道來聊聊這件事相關的因緣與心情。

話說2022. 3.17我在臉書分享了自己「品學堂」策劃四月主題《從心開始》的一段預告片,Vista看了之後馬上給我私訊,說希望我能上他的節目《Vista的小聲音》做個訪談。

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最近兩個星期在處理一個日常的小挑戰,可能因為換藥的關係,穩定了幾年的體力狀況開始有改變。

吃了二十五年的「重症肌無力」粉紅色小藥丸Mestinon(美定隆糖衣錠),不知為何從全國的醫院下架,最近從醫院領回的是另一家藥廠的肌無力藥Antilon(肌立健膜衣錠)。據說成分相同,也同樣是一錠60 mg,但可能藥劑學上的作用和吸收不同,從六月初換藥至今,「身體感」開始不太一樣。

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每天早晨醒來眼睛睜開,就看見自己以外的世界。

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清晨六點鐘送先生出門,回到廚房前邊走邊要脫下圍裙,看到餐櫃上水果籃裡那顆買來三天的酪梨,已經從綠色整個轉成深色。摸一摸有點軟了,應該可以打成汁,也可切小塊來做成蝦子芒果沙拉。

圍裙繼續穿著,拿出水果刀來處理酪梨。從中間很容易就劃開了,看到軟熟的金黃色果肉。取出籽、剝皮、切成四大塊,然後切成條,再分成適合一口一口的小塊。

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  • Jun 13 Mon 2022 16:59
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爬幾百個階梯,看到這一景,雖然揮汗如雨,卻感到清涼。拍張照片,繼續前行完成千階步道。喜悅發現,現在的自己可以這麼輕鬆完成。

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  • Jun 08 Wed 2022 12:22
  • 神遊

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 去年九月疫情三級警戒剛剛緩和,我約了好友到料理教室上一堂甜點體驗課。當時我剛接觸烘焙,對做甜點仍然陌生,當天學習的「紅茶餅乾塔」製作過程都沒有用到烤箱,只有用到冰箱,由老師帶領做出來的成品賞心悅目,很有成就感。回到家切來品嘗,入口滿是清新伯爵茶香,一小片就讓人感到無比優雅。

從賣相到入口的滿足都是氣質滿檔,製作門檻不高,初生之犢的我暗下決心,要在家復刻「紅茶餅乾塔」成為家常甜點。只是之後又有新的興趣品項來插隊,直到前幾天,這八個月前的決心總算列入排程執行。

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  • May 29 Sun 2022 13:01
  • 透視

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 清晨6:32到達菜市場,7:17完成採買。回到停車場,把魚肉蔬果都裝上車,聽到輕輕的鳥鳴從今日雨過天晴的天空傳來,心情也換上了一層暫時除霉的剔透。

 日常生活必有重複瑣碎繁雜的勞務,以維持個人生命和家庭之存續。凡人凡心,難免有疲憊厭煩之時,但今天早晨的輕盈送進我心的靈感,我想好好記住:

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開始學習做麵包甜點不到一年,心情上從剛開始像「知識學習」,到「體驗實習」,逐漸可以將它納入「日常作息」的內容。但比起每天煮食三餐的反應與熟練,烘焙對我來說還是一項比較需要安排的事,只是,現在沒有以前那種對未知的害怕,而是充滿期待。

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●今天母親節,沒有吃大餐、訂蛋糕,買鮮花,但是在家有吃到可口的家製千層蛋糕,也收到可愛的卡片和摺紙康乃馨。家人都是話不多的手作派,handmade 勝過滔滔話語,homemade簡樸卻情思無限。

謝謝家人的薄禮厚意,正合我心。

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困擾我兩週的眩暈,在這個星期三差不多跟我說掰掰了。週四恢復晨游泳1000公尺,週五在家看影片練習核心肌群,今天早晨醒來,想再去仙跡岩爬山一下,有氧兼肌力運動。

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  • Apr 23 Sat 2022 23:28
  • 驚喜

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感冒一個星期,復原差不多之後接著一個星期小眩暈,兩個星期都無法運動,對於有運動習慣的我還真是個折磨。今天早晨起身,感覺平衡感明顯恢復,看天氣還不錯,趕快輕裝更衣出去動一動。

今天的選擇十分保守,就走一趟家附近的仙跡岩。仙跡岩我已經爬過許多次,路線和風景已經熟悉無比,已例行到不像是休閒而是運動選項之一。我原本就是一個安於日常的無聊派人士,把這樣的爬山當作日常心肺運動,也就沒有看膩走膩的問題。

只不過帶著「習慣」心情的我,今天從入口走進去不到兩分鐘,就發現了不一樣。

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清明連假第一天,天寒雨飄,不是出遊的好天氣,但昨天就已經計劃好,逆向操作上陽明山。

斜風大雨中到達「草山行館」。踏進室內,隨即走入舒緩寧靜。慢慢吃、靜靜喝,簡單心情,就是美好浮生半日閒。

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例行晨泳,一樣游完自由式1000公尺,上岸。最近好像愈來愈能自然而然做到,也許是方法更加熟練,更能順流,而感游刃有餘。因此,近來我不那麼需要在梳洗之後立刻衝回家「蓄電」,回家路上可以有一點餘裕,在我喜歡的咖啡店停留十分鐘,買一杯好喝的手沖咖啡帶回家。

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  生活一向平淡簡單,在病毒瘋狂肆虐全球的2020年,除了出門必帶/戴口罩,感覺一如往常。近日看到有些朋友在歲末哀嘆這一年「都困在島內」,遲鈍的我才突然想要探討一下:這一年來我沒有感到「哪裡去不成、事情做不了」,是不是自己過去的人生單調到乏善可陳,才會覺得疫情之下沒有太大差別?

   不喜歡自己有比較心,不過此刻我想表達一下羨慕之情,會感覺「困在島內」的朋友,人生必然是精采幸福的!經濟與行動上都有餘裕盡享自由移動的跨度,才會在疫情期間感覺對比強烈,有所遺憾。

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     日前一早po了早安文,朋友留言:「看過一些國外作家的寫作習慣,常說早起很適合寫作呢,當世界如此安靜。所以很羨慕能夠早起的人。」

     的確,以前看過日本作家井上靖和村上春樹都是四、五點起床後寫作呢!

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  • Oct 23 Fri 2020 17:27
  • 臣服

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   家裡的低脂牛奶和無糖豆漿快喝完了,下午開車去全聯超市例行採買。今天去的時機很剛好,應該是廠商剛剛才來上架補貨完成。貨架上滿滿的牛奶和豆漿,物資充沛的視覺效果,加上想到每次都必須開車過來而非可以隨時採買補充,刺激了我想一次多買一些。

 於是牛奶和豆漿都分別拿了兩瓶(都是一千毫升左右的大瓶裝)。原本只是要來補充飲品,但主婦天性使然,後來購物車裡面又多了色彩繽紛且有一點重量的蔬菜水果:有兩包青菜、一袋胡蘿蔔、四顆香吉士、一袋香蕉。

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  • Oct 09 Fri 2020 15:13
  • 陪伴

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自從幾年開始接觸咖啡,一直都喜歡手沖單品的香氣和滋味。在家以一種「偽職人」專業感來手沖,對我是一種很療癒紓壓的自娛儀式。

最近我更用心鑽研,發現有時候注水之後,濾杯裡的水流下時有一點「不通」,咖啡液滴出的速度很慢,萃取出來的味道偏濃重苦澀。這是磨出來的咖啡粉太細造成的,但我疑惑的是:手搖磨豆機的刻度是設好的,外子同樣用它來磨,都沒有堵塞現象,怎麼我來用就會呢?

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  • Sep 26 Sat 2020 16:29
  • 諦聽

 

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最近很喜歡在早晨到附近的公園散步。濃密綠蔭裡傳來滴溜鳥囀,蟬鳴如一波一波的大合唱,我聆聽這美妙天籟,搭配腳下一步一步行走,專注接地。滿漲於頭腦的烏雲隨氣血上下勻整而散逸,煩惱也暫時隱密於滿園翠綠裡。 

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  • Jun 19 Fri 2020 15:07
  • 平衡

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生命,不是追求圓滿。如果想追求圓滿,那會一輩子痛苦,因為找不到。

 從心往外看,眼睛看見的人世,都是「差別」。所有外在的人與事,都呈現對立與分別,好壞、順逆、美醜、明暗、高低、大小…….之所感,於是有滿意或不滿意的想法,接著是得意自己或羨慕他人的行動,之後是更多的差別…..

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