傍晚進廚房，煮了三道菜的晚餐。孩子不回家吃晚飯，我還是照常做了足夠的份量，因為孩子希望能用保溫罐裝成隔天中午上學的「便當」，在滿堂緊湊的課間食用，省去尋覓外食的時間與麻煩。
孩子早上出門前，在玄關一邊穿鞋一邊說：「最近晚上常常有聚餐，有直屬家聚會、暑假營隊夥伴的聚會、系隊聚餐…..，有一點累，而且很『噴錢』……」 我說現在才剛剛開學，社交性聚餐一定比較多，開銷難免，一兩個星期後大家上課上軌道後，應該就會正常一些。
孩子接著說：「聚餐其實不錯啦，只是…..每次聚餐，都有人說：『妳吃好多喔！』聽起來有點貶意。媽媽，我真的吃很多嗎？會讓人覺得很怪是嗎？」
原來是被人家以「女生應該小胃」的刻板印象來度量，心裡不舒服了。比起花錢，這才是小女生真正的煩惱所在啊！一向很有安全感的小熊，升上大二，果然也開始在乎「觀感」了。我想起自己在大學時期，也曾因為每次聚會都把飯吃完，被男生嘲笑過。
我告訴孩子，她並沒有因為吃比較多而過胖，所以不用擔心。「而且，妳從小就『好嘴斗』，不挑食，餐間也不太吃零嘴，正餐當然會吃比人家多一些……」小熊點點頭。我接著說：「然後，妳有運動的習慣，代謝率應該不錯。因此，妳正餐會需要這樣吃，一定是這個食量適當提供你每天需要的能量啊！」
小熊覺得媽媽說的很有道理。此時電梯門打開了，她要下樓前，我突然天外飛來一個靈感。「我想到還有一個很重要的原因：一定是媽媽做的菜太好吃了，妳從小習慣一口接一口享受，所以看起來胃口很好吃很多！」
孩子笑了：「對呀對呀！真的好吃，每次吃飯都很開心呀！很喜歡吃飯！」
晚上做飯時，想起早晨對孩子的這段「開導」，回想自己下廚二十多年，一向滿意自己煮的菜，但這還是第一次如此不假思索賣瓜自誇呢！為了幫孩子化解煩惱，我賣力演出；平常煮好也多半問家人：「好吃嗎？」通常他們都頻頻稱好，但我有沒有全心全意、專注品嚐過自己手下的「好」味道呢？
剛剛煮好這道「螞蟻上樹」，這是我自己蠻喜歡的一道家常菜。上桌後，我用筷子夾一口，想好好來嚐一嚐。先看一下眼前這一小口，移近鼻子用力嗅聞一下，香氣飄進大腦的瞬間也連結相關的味蕾記憶資料庫，然後夾進口中。
咀嚼一兩秒，我辨認出剛剛加進去鍋子裡的食材和調味：切碎的蔥薑蒜、花椒粉的辛香在齒間漾開，豬絞肉咬得出醬油香和彈性，吸了豆瓣醬香的粉絲軟滑帶Q，還有脆脆的蔥花…..一小口慢慢品味，竟有這麼豐富的味覺和口感。真的好好吃！
煮飯這麼多年，有時積極、有時疏懶、有時煮完累得不太想吃；但今天這一口，我拾回一種簡單素直，什麼都不想，全然處於「好好吃」的率真與「自我滿足」的高昂。
喜悅之中，也有穩定、安心和對生活的敬意。敬自己有做菜的能力，得以照顧自己和家人；有健康的四肢和感官，能揣摩和品嚐出食物的好味道，滿足身心靈的需求。敬食物賜予我健康活著的養分，敬大地對我的滋養……。
好好地聞一下、吃一口，食材和滋味了了分明，如花朵一瓣一瓣層疊，又融合為立體圓整的豐盈。這是吃的喜悅，幸福的綻放。
今天，我更相信自己做的菜真的「很好吃」。好滋味的喜悅不只緩解了孩子的不安，也將化為愛與和諧的能量，滲入未來日常，我為自己和家人烹煮的食物之中。
◎「螞蟻上樹」食譜：
材料：粉絲（冬粉）2-3把、絞肉200克左右、蔥兩支、薑少許、蒜3粒
調味：醬油1湯匙、糖2小匙、米酒2小匙、辣豆瓣醬1湯匙、花椒粉適量、紅油少許
（註：我不吃太辣，所以我自己採用「清淡版」調味，我用原味豆瓣醬，不用紅油，改撒一點辣椒粉提味；或者將大紅辣椒去籽後切小小丁，加入提味兼增添顏色）
做法：
1. 粉絲先泡冷水五、六分鐘，稍軟化但不能太軟，留待稍後要吸收湯汁，適度軟化後取出切成兩、三段。蔥、薑、蒜皆切末備用。
2. 起油鍋，放入絞肉炒至水份蒸發，飄出肉香，接著放入蔥、薑、蒜末，在肉旁邊的空位以鍋子的熱度略為爆香，再與絞肉一同拌炒。
3. 加入醬油、糖、米酒、豆瓣醬、花椒粉和紅油（或辣椒粉）略炒，再加入泡過的粉絲一起拌炒。
4. 加水，小火拌炒至收汁。若怕水的份量失準讓粉絲太乾或太軟，可試試一次加100cc,一邊觀察軟硬度再添加水份到滿意的程度。起鍋前撒上蔥花，即可盛盤上桌。
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