Irene的安心小窩 ─ A Cozy Little House of My Own

今晨的小確幸，是切一小片手作水果磅蛋糕，搭配手沖咖啡。

啜飲一口咖啡，輕咬一口甜點。兩種口感與滋味在口中交會，短短的幾秒鐘，交融出一段小巧玄妙的神遊。

今天來分享一段youtube影片和一個podcast，是知名作家講師鄭緯筌(Vista)邀我上他的節目《Vista的小聲音》錄製的影音。昨天上線之後內心有一些感觸，就順道來聊聊這件事相關的因緣與心情。

話說2022. 3.17我在臉書分享了自己「品學堂」策劃四月主題《從心開始》的一段預告片，Vista看了之後馬上給我私訊，說希望我能上他的節目《Vista的小聲音》做個訪談。

最近兩個星期在處理一個日常的小挑戰，可能因為換藥的關係，穩定了幾年的體力狀況開始有改變。

吃了二十五年的「重症肌無力」粉紅色小藥丸Mestinon（美定隆糖衣錠），不知為何從全國的醫院下架，最近從醫院領回的是另一家藥廠的肌無力藥Antilon(肌立健膜衣錠)。據說成分相同，也同樣是一錠60 mg，但可能藥劑學上的作用和吸收不同，從六月初換藥至今，「身體感」開始不太一樣。

每天早晨醒來眼睛睜開，就看見自己以外的世界。

清晨六點鐘送先生出門，回到廚房前邊走邊要脫下圍裙，看到餐櫃上水果籃裡那顆買來三天的酪梨，已經從綠色整個轉成深色。摸一摸有點軟了，應該可以打成汁，也可切小塊來做成蝦子芒果沙拉。

圍裙繼續穿著，拿出水果刀來處理酪梨。從中間很容易就劃開了，看到軟熟的金黃色果肉。取出籽、剝皮、切成四大塊，然後切成條，再分成適合一口一口的小塊。

爬幾百個階梯，看到這一景，雖然揮汗如雨，卻感到清涼。拍張照片，繼續前行完成千階步道。喜悅發現，現在的自己可以這麼輕鬆完成。

 去年九月疫情三級警戒剛剛緩和，我約了好友到料理教室上一堂甜點體驗課。當時我剛接觸烘焙，對做甜點仍然陌生，當天學習的「紅茶餅乾塔」製作過程都沒有用到烤箱，只有用到冰箱，由老師帶領做出來的成品賞心悅目，很有成就感。回到家切來品嘗，入口滿是清新伯爵茶香，一小片就讓人感到無比優雅。

從賣相到入口的滿足都是氣質滿檔，製作門檻不高，初生之犢的我暗下決心，要在家復刻「紅茶餅乾塔」成為家常甜點。只是之後又有新的興趣品項來插隊，直到前幾天，這八個月前的決心總算列入排程執行。

 清晨6:32到達菜市場，7:17完成採買。回到停車場，把魚肉蔬果都裝上車，聽到輕輕的鳥鳴從今日雨過天晴的天空傳來，心情也換上了一層暫時除霉的剔透。

 日常生活必有重複瑣碎繁雜的勞務，以維持個人生命和家庭之存續。凡人凡心，難免有疲憊厭煩之時，但今天早晨的輕盈送進我心的靈感，我想好好記住：

開始學習做麵包甜點不到一年，心情上從剛開始像「知識學習」，到「體驗實習」，逐漸可以將它納入「日常作息」的內容。但比起每天煮食三餐的反應與熟練，烘焙對我來說還是一項比較需要安排的事，只是，現在沒有以前那種對未知的害怕，而是充滿期待。

●今天母親節，沒有吃大餐、訂蛋糕，買鮮花，但是在家有吃到可口的家製千層蛋糕，也收到可愛的卡片和摺紙康乃馨。家人都是話不多的手作派，handmade 勝過滔滔話語，homemade簡樸卻情思無限。

謝謝家人的薄禮厚意，正合我心。

困擾我兩週的眩暈，在這個星期三差不多跟我說掰掰了。週四恢復晨游泳1000公尺，週五在家看影片練習核心肌群，今天早晨醒來，想再去仙跡岩爬山一下，有氧兼肌力運動。

感冒一個星期，復原差不多之後接著一個星期小眩暈，兩個星期都無法運動，對於有運動習慣的我還真是個折磨。今天早晨起身，感覺平衡感明顯恢復，看天氣還不錯，趕快輕裝更衣出去動一動。

今天的選擇十分保守，就走一趟家附近的仙跡岩。仙跡岩我已經爬過許多次，路線和風景已經熟悉無比，已例行到不像是休閒而是運動選項之一。我原本就是一個安於日常的無聊派人士，把這樣的爬山當作日常心肺運動，也就沒有看膩走膩的問題。

只不過帶著「習慣」心情的我，今天從入口走進去不到兩分鐘，就發現了不一樣。

清明連假第一天，天寒雨飄，不是出遊的好天氣，但昨天就已經計劃好，逆向操作上陽明山。

斜風大雨中到達「草山行館」。踏進室內，隨即走入舒緩寧靜。慢慢吃、靜靜喝，簡單心情，就是美好浮生半日閒。

例行晨泳，一樣游完自由式1000公尺，上岸。最近好像愈來愈能自然而然做到，也許是方法更加熟練，更能順流，而感游刃有餘。因此，近來我不那麼需要在梳洗之後立刻衝回家「蓄電」，回家路上可以有一點餘裕，在我喜歡的咖啡店停留十分鐘，買一杯好喝的手沖咖啡帶回家。

  生活一向平淡簡單，在病毒瘋狂肆虐全球的2020年，除了出門必帶/戴口罩，感覺一如往常。近日看到有些朋友在歲末哀嘆這一年「都困在島內」，遲鈍的我才突然想要探討一下：這一年來我沒有感到「哪裡去不成、事情做不了」，是不是自己過去的人生單調到乏善可陳，才會覺得疫情之下沒有太大差別？

   不喜歡自己有比較心，不過此刻我想表達一下羨慕之情，會感覺「困在島內」的朋友，人生必然是精采幸福的！經濟與行動上都有餘裕盡享自由移動的跨度，才會在疫情期間感覺對比強烈，有所遺憾。

     日前一早po了早安文，朋友留言：「看過一些國外作家的寫作習慣，常說早起很適合寫作呢，當世界如此安靜。所以很羨慕能夠早起的人。」

     的確，以前看過日本作家井上靖和村上春樹都是四、五點起床後寫作呢！

   家裡的低脂牛奶和無糖豆漿快喝完了，下午開車去全聯超市例行採買。今天去的時機很剛好，應該是廠商剛剛才來上架補貨完成。貨架上滿滿的牛奶和豆漿，物資充沛的視覺效果，加上想到每次都必須開車過來而非可以隨時採買補充，刺激了我想一次多買一些。

 於是牛奶和豆漿都分別拿了兩瓶（都是一千毫升左右的大瓶裝）。原本只是要來補充飲品，但主婦天性使然，後來購物車裡面又多了色彩繽紛且有一點重量的蔬菜水果：有兩包青菜、一袋胡蘿蔔、四顆香吉士、一袋香蕉。

自從幾年開始接觸咖啡，一直都喜歡手沖單品的香氣和滋味。在家以一種「偽職人」專業感來手沖，對我是一種很療癒紓壓的自娛儀式。

最近我更用心鑽研，發現有時候注水之後，濾杯裡的水流下時有一點「不通」，咖啡液滴出的速度很慢，萃取出來的味道偏濃重苦澀。這是磨出來的咖啡粉太細造成的，但我疑惑的是：手搖磨豆機的刻度是設好的，外子同樣用它來磨，都沒有堵塞現象，怎麼我來用就會呢？

 
最近很喜歡在早晨到附近的公園散步。濃密綠蔭裡傳來滴溜鳥囀，蟬鳴如一波一波的大合唱，我聆聽這美妙天籟，搭配腳下一步一步行走，專注接地。滿漲於頭腦的烏雲隨氣血上下勻整而散逸，煩惱也暫時隱密於滿園翠綠裡。 

生命，不是追求圓滿。如果想追求圓滿，那會一輩子痛苦，因為找不到。

 從心往外看，眼睛看見的人世，都是「差別」。所有外在的人與事，都呈現對立與分別，好壞、順逆、美醜、明暗、高低、大小…….之所感，於是有滿意或不滿意的想法，接著是得意自己或羨慕他人的行動，之後是更多的差別…..。