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很喜歡這一家的韓式泡菜，一大包才一百元，可以吃上好幾天。不過連續吃幾天也是會膩，所以有時就來變化一下吃法。
今天抓了一點泡菜切小片，用來炒小里肌肉片，搭配冰箱蔬果室內庫存的柳松菇、青椒。
肉片用一點酒、一小撮鹽、一點醬油一起抓入味，最後再撒一點太白粉抓醃。炒過肉片先撈起，然後炒一下切段的柳松菇，再放入切成細條的青椒。快要炒熟的時候把肉片倒回鍋中，翻炒之後再放入泡菜。一邊拌勻，一邊倒入適量醬油、撒適量的鹽調味到自己喜歡。
炒好之後的「柳松菇泡菜炒豬肉」，有紅有綠有白，顏色熱鬧好看，滋味酸甜有層次。四種配料，加起來的成果卻不只等於四，味道吃起來就是感覺多一點微妙的「弦外之音」。
很喜歡用多種配料煮成耐吃的家常熱炒，直接拌飯，來上一碗，就是很飽足的自我款待了。
◎柳松菇也可以用鴻喜菇代替
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