Irene的安心小窩 ─ A Cozy Little House of My Own

孩子會有一段時間不會回家吃飯，但我還是採買、煮食一向習慣的內容和份量，導致常常兩老吃不完，冰箱裡時時都貯存著剩菜保鮮盒。
 

習性真的不容易改，昨晚煮飯前發現，我不小心又「設計」準備過多菜色，於是臨時把解凍了一半的有機豆包繼續冷藏，打算今晚再來做「香菜豆包」。

今天早上做早餐時，打開冰箱看見豆包，還特地自我提醒：今晚不煮飯但一定要記得把這幾片解凍了一天的豆包煎好。沒想到，出門大半天回到家，累了休息一下，就完全忘記了這回事。

晚上九點左右打開冰箱，看見豆包好好地守在層架上，大剌剌提醒著我的健忘。初老的腦袋不靈光了，但手腳還是可以勤快，穿上圍裙，拿砧板、起油鍋，趕快來善後。

難得在這個時候特地做一道小菜，只好自嘲不小心開了一家「夜間食堂」。奇妙的是，同樣是做菜，心情卻與平日的備餐煮食不同，好像少了一點責任匆忙，多了一點自在悠哉，彷彿享受著專屬個人的休閒雅趣。

睡前三、四個小時我通常都不會進食，但煎好的香菜豆包好美，實在令人難以抗拒。還沒卸下圍裙，就急著夾了一塊送進口中。如果廚房裡有鏡子，我看到一向節制的自己猴急的模樣，一定會笑出來吧！

初老，有很多事情在點滴改變。情感要淡、習性要改、觀念要轉，好好轉出屬於自己的安適自在。