• Jan 19 Fri 2018 17:00
  • 遠見

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去年年底發覺自己眼睛老化快速,比同齡的朋友「老」得多。有感於雙眼日漸脆弱,老化又是不可逆,跨年時立下的2018新年新希望的第一項,就是眼睛保養。

首先,與手機保持若即離的關係,能用電腦上網就絕不使用手機。在家不瀏覽手機,外出時若收到通知先瞄一下,但不即時回應,回家再開電腦來回覆。打開電腦,也同時按下計時器,半小時一到就強迫休息。

執行至今,人性使然,自然還沒有做到百分之百。但已經有慢慢上路的感覺,至少「計時器」這一項,因為從年輕就慣用計時器來限定自己說話、接電話的時間(當時因肌無力症影響到說話功能),目前執行得還算滿意。

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2018.1.9 烤鮪魚豆腐 DSC_6390 縮小.jpg

孩子上大學後沒有帶便當上學,晚上也不一定回家吃飯,我漸漸「適應」沒有做便當的日子,後果之一是便當文從此在臉書上缺席,後果之二就是感覺自己廚藝退步。實際上未必真的退步,但我會有這個「感覺」,是因為少了這項每日任務,煮飯的動機和勤快的確曾經稍有退潮,靈感也跟著「乾燥」了。

新年新希望之一,是回復日常煮食生活的節奏。心態調整好之後,近日主婦的煮飯程式又再次正常啟動。這兩天天氣轉冷,煮飯魂不但沒有冬眠反而突然轉醒,手腳勤快做了好幾道家常菜。

今天孩子在家吃飯,我煮得特別多,除了青菜,還有洋蔥炒肉絲、打拋豬肉、味噌鮪魚烤豆腐,另外還用電鍋煮了可以增強免疫力的蒜頭雞湯。菜色很多,但烤箱、電鍋齊發,煮起來不算很費神。

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盤點與展望DSC_6387 縮小.jpg

         收拾與盤點2017,以新的月曆和記事本,展開2018年。

        記事本是每年固定在誠品買的隨身週誌。月曆比較特別,是今年九月在中正紀念堂參觀田中達也的「微型展」,奇思妙想精采連連,捨不得讓它淡出腦海,就買了一本2018年月曆,準備留念兼實用未來一整年。

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醉月湖邊DSC_2890 縮小.jpg

        歲末時節,這幾天各大實體與網路書店陸續公布了2017年十大暢銷書籍。雖然各家名單不盡相同,但延續去年的趨勢,一樣都有好幾本情緒、心理勵志類書籍雄踞排行榜上,可見「情緒」與「心理」仍然是人們最關心、也最切身的課題。

         我們閱讀各類心理勵志書籍,汲取情緒管理的知識和技術,但不論在職場、日常人際或家庭互動中,還是不免生氣、 憂愁、抱怨、衝動。學者專家提供了那麼多方法,然而為何事到臨頭,還是知易行難?

     深入思考,會發現「情緒」本質詭譎,看不見、摸不著,卻很容易被鼓動,且升溫極快。 從冰點到沸點,不到零點一秒,瞬間燒燙我們的心和腦。沸騰的情緒在人際滾燙流竄,煙霧瀰漫之際,當事人什麼也看不清,而「情緒管理」的理論和知識,自然也拋諸腦後了。

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失物招領 IMG_7155 縮小.jpg

女兒昨天晚上回家告訴我,下午在總圖書館旁邊的腳踏車區,看到地上有一張學生證,是一位工學院大二學生的。女兒撿起來,將學生證拍照(用手指遮住大頭照部分),在臉書的校內學生交流板po文。

     不到半個小時,失主就出現留言了,然後私訊女兒約了地點,四十分鐘後來拿。因為手上沒有學生證無法進入圖書館,就跟女兒約在門口刷卡處面交。失主來的時候,還帶了一瓶飲料給女兒,表達感謝。

     從遺失到找到,只經過半個小時。我想起以前自己讀書的時候,掉了課本,要期盼有人撿到送行政中心,放進「失物招領」櫥窗才找得回呢!女兒跟我分享這段小故事,讓我感覺在3C和網路普及的時代,連「失物招領」的模式都有新面貌;失而復得的速度很快,相信「焦慮」的時間也是縮短了。

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玉樓春IMG_7119 縮小.jpg

 

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         小熊上學前把雨傘交給我,請我幫她送修。日前的下雨天,她在校園裡一邊撐傘,一邊單手騎車,不小心滑倒了,膝蓋著地擦傷。人車倒地時,雨傘也直直壓向地面,傘骨因此折斷了。

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        昨晚忙完廚房的清洗工作,看到電鍋裡的陳年鏽垢,用菜瓜布料刷了一下,當然是沒什麼效果。突然想到很久以前在網路上看過文章,可以用檸檬來清除鏽垢。時隔已久不記得詳細方法,就憑著模糊記憶,將檸檬切片,放進電鍋,倒水淹過檸檬,按下開關讓它煮一煮。

 電鍋噴著水氣,煮了一陣子,我把開關關上,想讓檸檬水浸泡一下,半小時後再來清洗看看。但是我離開廚房不久就忘記了。十點半,睡意襲來,進房就寢,完全沒想起廚房裡煮檸檬水的電鍋。

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        肉丸DSC_5140 縮小.jpg

         忘記那幾天是為了什麼原因沒時間去買菜,只記得那日匆匆回到家,時間已近煮飯時刻,我打開冰箱檢視窘迫的庫存,忖度自己能否「變」出什麼「機動性」料理。

      青菜還有一把,那麼主菜呢?我從冷凍庫取出一包絞肉倒入盤中,放進微波爐解凍,一邊看著青菜旁邊的一顆洋蔥、三支青蔥,想到可以用這兩樣食材搭配絞肉做成一道簡單快速完成的「蒸肉丸」。

這突發的靈感其實是一道懷舊小菜。上一次做這個肉丸應該是十幾年前了,那是在女兒四、五歲時,某一天做菜心血來潮的「創作」,我記得當時把「配方」記錄了下來。我在食譜書堆裡找到這本當時常常使用的廚事日誌,翻開第一頁就看到了這個「肉丸」:

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摺衣服DSC_6275 縮小.jpg

打理家務多年,各項家事雜務都游刃有餘,手腳也算勤快,但其中有一件家事我總是拖延完成,就是摺疊衣服。

        家事的本質就是瑣碎重複,有如神話中薛西弗斯推巨石,不斷推上滾下直到天荒地老。但買菜、煮飯、清流理台、洗碗、丟廚餘等花時間的廚事,我都不會想逃避;刷洗浴廁我也不嫌麻煩,洗完光滑晶亮,還覺得賞心悅目。至於洗衣服,當髒衣服進了洗衣機,髒污和臭味就吸進旋轉的水流,等洗衣機「嗶嗶」叫,我就可晾曬散發清香的衣服,更覺得自己是被洗衣機大大寵愛啊!

      若以花費的時間體力和操作的複雜度來看,摺疊衣服其實比以上家事輕鬆很多,頂多十多分鐘,但我做起來就是多一份「不情願」。在陽台把乾衣服收進籃子,帶到房間,倒在床上的衣物全亂序,要一邊一件一件摺疊,一邊分類:內衣、上衣、褲子、制服、毛巾、泳衣、運動衣、襪子(還要找到配對的左右腳),再為每位家人分堆,一一收進各自房間內的不同櫃子和抽屜……。比起洗衣的時候,整堆倒入洗衣機的豪邁乾脆,摺衣收納的分類真是繁瑣煩人啊!

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