從女兒上高中以後天天幫她帶便當，至今一年多了。天天要下廚，但我沒有天天上市場，通常我會先大致計畫好幾天的主菜、副菜、湯品，帶著一張清單買兩三天份的食材，回家以後就實際採買情況，在筆記本上記錄和編寫好，接著逐日照表操課。會習慣這麼做，是希望不用天天動腦筋；一次計畫好，每天到了下廚時間，翻開烹飪筆記本，看當時心情把菜色組合一下，就有三菜一湯的晚餐了。
但計畫是一回事，有時候在冰箱看到有剩下﹝或者發現被我遺忘﹞的食材，就需要借助一點靈感，以及多年的煮婦經驗來應變一下。
- Oct 31 Sat 2015 15:54
檸檬雞片便當
- Oct 07 Wed 2015 22:57
懶人好菜─椒麻雞便當
我是個很喜歡整理資料的人，認真學做菜的時候，連食譜也會抄寫在卡片上整理好，或者用電腦打字印成A4的講義。這兩年比較偷懶了，眼睛比較不好，漸漸少做這些精細功夫；但還好以前有這些累積，讓我從女兒上高中以後，天天要做便當卻腸枯思竭時，有一些現成資料可以直接翻閱使用。
有一次跟朋友提起我的食譜資料卡，朋友好奇想瞧一瞧，於是我隨意翻了一張「椒麻雞」拍照給她看。她看了很快回我：「椒麻雞？這不是高檔菜嗎？你的食譜卡片怎麼寫不到一頁就結束了，就這樣而已嗎？」我說，就是這麼簡單啊，我才剛剛做來給女兒帶便當呢！
也難怪朋友驚訝。椒麻雞，一聽就像是高難度的餐廳菜，其實做法並不難，調理重點不雞肉而在於沾醬；尤其我學到的這個做法，雞肉不用油炸，而是整個蒸熟再切，不僅不起油煙、不用洗油膩鍋子，又有益健康。
- Sep 20 Sun 2015 23:11
便當盒
這學期開始，幫高二的孩子多買了一個方形便當盒與原來的圓形便當盒交替使用。高中以前孩子在學校吃團膳，一直都用有夾層的圓形便當盒，打菜和食用較為方便；上高中以後孩子需要天天帶便當上學，我繼續讓她用圓便當，而且把上下兩層都裝了菜，有時主菜加配菜會有四、五種。
媽媽每天煮得滿頭大汗但沾沾自喜於自己的便當真是「澎湃」，聽到孩子回家說便當真好吃，更是開心。不過吃了一個月後，孩子說：「媽媽，我每天便當都吃很久，有時候中午會有事情，會來不及吃完.....。」
順應民意，我開始把夾層拿掉，只裝一層飯菜，另外孩子反映體重增加﹝便當太豐盛？﹞，於是我也開始把白飯減量。
- Sep 07 Mon 2015 21:03
開發自己的沃土─我的全職媽媽教養心路
兩年前曾寫過一篇文章回應一個臉書朋友，一位有兩個小孩的年輕媽媽。她在盛怒之下對孩子過度管教，事後在臉書上Po文表達極度的懊悔。我看到之後以私訊跟她聊天並給予安慰，後來我把這封一起談論教養的信發展成一篇書信體文章，放在部落格裡。
最近因為書寫上的需要，我嘗試以「職業」的角度來思考和詮釋「全職媽媽」這個角色。想起自己兩年前那篇文章，回頭再看當時對教養的摸索與省思，愈發覺得全職媽媽是一個非常需要花腦力的細膩「行業」；而且「教養」絕對是一門可以教學相長的「學問」，而不是一組簡單條列的SOP﹝標準作業流程﹞。於是重新寫成了這篇《開發自己的沃土─我的全職媽媽心路》
- Sep 01 Tue 2015 13:50
看重
昨天傍晚準備晚餐，在洗切菜色配料時，聽到餐具櫃上的手機發出「叮」的清脆聲響。擦乾了手按出來看看，是一個臉書朋友寄來的訊息，關於她閱讀我臉書文字的一些感想。兩三行的訊息裡表達了對我的肯定，也說知道我身體不太好，無法對我期待太多，但最後她說：「我們這些讀者默默來去，其實內心對你充滿感激。」
我看了以後心和眼睛都熱了一下，隨即又回到廚房繼續忙。後來小熊六點半回到家了，我說菜已經煮好，可以準備吃飯；掀開電鍋一看，飯鍋是空的。原來我忘記洗米煮白飯了！
- Aug 27 Thu 2015 23:06
勇氣與愛─再探草間彌生亞洲展
八月21日和好友March老師到台中國美館看草間彌生展，當晚回到家，小熊也剛從學校回來不久。看我帶回的紀念品以及March老師送她的南瓜筆記本，興奮大叫：「媽媽，妳去看草間彌生…好羨慕啊！」原來小熊國中的美術老師介紹過草間彌生，令她很著迷。當晚我們母女熱烈聊了很久，臨睡前我看她仍然興味盎然，內心盤算著是否打鐵趁熱帶她去台中看展。展覽到八月30結束，忙碌的她在此之前唯一有空的日子就是八月23日星期天，然而星期天晚上六點她有補習班的課。
我猜想小熊有可能會因為趕著補習而遲疑，沒想到她非常乾脆說好。看起來孩子真的有興趣，就能排除萬難；於是我也拍胸脯保證，隔天若訂到台鐵車票就一定出發。
星期六一早去高中母校參加校園巡禮活動，緊接著中午同學會，下午兩點多回家稍微休息，就上台鐵網站訂票。很幸運訂到了星期天早上七點四十分出發，以及下午會在五點半回到台北的自強號來回車票。隔天一大早我們順利出發，在十點左右到達台中國美館。
- Jul 21 Tue 2015 08:47
運動人生
最近讓自己有點忙有點累，但是忙累得很快樂。不是忙投資理財旅遊社交吃美食，而是忙著天天運動。近十年來我原本就養成了每週固定游泳兩次的習慣，但「天天」運動，而且一天不運動就渾身不對勁，是有生以來第一次。
從小體育就是我的弱項，三十歲以後又罹患了肌無力症，從沒想過這樣的我竟然會享受天天運動的生活。這一切要從一個多月前那件洋裝說起。
六月初我參加一個聚會，出門前我拿出一件喜歡的藍色合身短洋裝套上，扣鈕扣時扣到腹部，竟然要吸一口氣縮小腹才扣上；穿上之後那種「飽滿」狀態跟去年的輕巧俐落完全不同。倉皇之中趕快脫下，抓了一件上衣和一件裙子套上匆匆趕赴聚會......。
- Jul 16 Thu 2015 11:51
曇花一現
- Jul 11 Sat 2015 22:32
一花一世界，我是家庭CEO
今年是高中畢業三十年，幾個月前因緣際會加入重聚活動的籌劃，其中一項活動為出版一本紀念專書，由同學們座談或投稿分享自己的人生與工作經驗。在各行各業的分類裡，包含了「家庭主婦」這一行，而且這不算一行的行業，還被賦予一個精巧又稱頭的名銜─「家庭CEO」！
我從三十歲就「入」了這一行，在我們的同學裡算是資深，於是成為供稿人之一。過去不是沒寫過關於主婦和全職媽媽的雜感，不過要自封「CEO」，以回顧角度來書寫一篇，可是頭一遭。不容易也難得的經驗，就當成是一個紀念吧！
